Selat Solo Bistik Jawa. Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Lagi lagi Benu membuat kita mendadak lapar dengan petualangan kulinernya.
Susun kentang goreng, bistik & sayuran di piring saji.
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia.
It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce).
Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari resep olahan selat solo bistik jawa ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan teman. persiapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab mengolah selat solo bistik jawa ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Lagi lagi Benu membuat kita mendadak lapar dengan petualangan kulinernya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam membuat sebuah masakan seperti halnya makanan selat solo bistik jawa ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan kuliner selat solo bistik jawa ini. kita sedikit banyak memerlukan 14 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 8 tahapan, supaya makanan selat solo bistik jawa nantinya akhirnya memberikan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dari Selat Solo Bistik Jawa:
- Anda perlu 400 gr - daging has dalam.
- Perlu 6 buah untuk buncis.
- Perlu 6 buah dari wortel.
- Persiapkan 2 buah untuk kentang.
- Persiapkan 1 buah untuk selada air.
- Berikan 2 buah mentimun.
- Berikan 2 buah untuk telur.
- Anda perlu 1 buah bumbu bamboe semur.
- Memerlukan secukupnya kecap manis.
- Perlu secukupnya untuk air.
- Siapkan secukupnya dari gula.
- Perlu secukupnya untuk garam.
- Memerlukan secukupnya untuk minyak untuk menggoreng.
- Perlu 2 sdm bawang merah bubuk.
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak.
Dibawah ini masakan Selat Solo Bistik Jawa untuk langkah-langkah nya:
- Iris daging melebar lalu rebus hingga air mendidih. buang air didihan pertama (biasanya masih banyak kotor dari dagingnya) lalu didihkan lagi sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan bumbu semur, kecap manis secukupnya dan bawang merah bubuk. lalu rebus selama 1jam 30menit atau hingga empuk (kalau ada panci presto disarankan menggunakan panci presto, tetapi kalau saya tidak ada). didihkan hingga daging empuk, jangan lupa air kuah selalu ada. tambahkan bumbu (garam gula, dll) jika kurang pas.
- Iris memanjang wortel dan buncis lalu rebus. wortel direbus lebih lama sampai empuk (biasanya sekitar 15menit) buncis direbus lebih sebentar (biasanya sekitar 5menit). tips agar warna sayuran tidak berubah : setelah direbus, buang air rebusan, langsung masukan air kulkas air dingin..
- Iris kentang memanjang lalu rebus sebentar setelah itu goreng hingga empuk.
- Iris bulat mentimun (buang kulitnya) lalu cuci.
- Cuci selada air hingga bersih.
- Di wajan terpisah buat ceplok telur dan siapkan semuanya.
- Tata piring dan sajikan disaat daging hangat. yummy banget..
Bistik Jawa juga menjadi salah satu makanan khas Kota Solo yang sering disebut Selat Solo. Menu masakan ini adalah bukti nyata percampuran kuliner Eropa dan Jawa. Karena bahan utamanya mahal, hidangan ini awalnya hanya dapat dinikmati oleh kalangan ningrat dan pejabat. Nama Selat Solo pada kuliner ini, berasal dari kata salad. Namun disesuaikan dengan lidah orang Jawa, sehingga disebut selat.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan selat solo bistik jawa yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep kuliner di catatan anda, terima kasih.
