Lele mangut khas jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Wah.seneng sekali.secara lele asap.nggak tiap hari ada di Pasar.adanya cuma sesekali.
Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota.
Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja.
Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner lele mangut khas jogja ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan sahabat. sediakan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena membuat lele mangut khas jogja ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya kuliner lele mangut khas jogja ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan lele mangut khas jogja ini. anda setidaknya memerlukan 26 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 4 tahapan, supaya kuliner lele mangut khas jogja nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Resep bahan - Lele mangut khas jogja:
- Berikan 5 ekor dari lele ukuran sedang.
- Anda perlu 1 buah dari tomat (potong panjang).
- Perlu dari Daun jeruk.
- Persiapkan untuk Daun salam.
- Perlu 2 batang sereh (digeprek).
- Sediakan 8 dari cabe rawit (biarkan utuh).
- Siapkan 900-1000 ml dari air.
- Siapkan - Kurang lebih 65 ml santan kara.
- Persiapkan 1 sdm dari lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Berikan 1 1/2 sdm garam.
- Sediakan 3/4 sdm dari gula.
- Siapkan Bumbu halus utama.
- Perlu 10 untuk bawang merah.
- Memerlukan 10 bawang putih.
- Berikan 10 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Berikan 1 ruas jari - jahe.
- Memerlukan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Sediakan 1 1/2 ruas jari dari kunyit.
- Perlu 1 ruas jari kencur.
- Anda perlu 3 untuk kemiri.
- Persiapkan untuk Bumbu halus marinasi.
- Siapkan 1 ruas jari - jahe.
- Anda perlu 6 buah bawang putih.
- Berikan secukupnya - Garam.
Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian. Diracik dalam kuah santan yang gurih dan super pedas membuat hidangan ini jadi favorit semua orang. Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan.
Berikut ini olahan Lele mangut khas jogja untuk proses pembuatan nya:
- Marinasi lele dengan bumbu halus marinasi selama 30 menit. Goreng lele sampe agak kering. Bakar lele diatas bara (me: dibakar di happy call grill magic roaster dg api besar).
- Tumis bumbu halus utama, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Kemudian tambahkan air, garam, gula, lada dan ketumbar. Diaduk aduk selama 10 menit..
- Tambahkan santan kara. Diaduk aduk terus supaya tidak pecah. Masukkan lele bakar (aduk perlahan saja supaya ikan tidak hancur). Kemudian tambahkan tomat dan cabe utuh ketika sudah hampir masak..
- Wolaaa~ lele mangut siap disajikan. Makan bersama nasi hangat, lalapan timun & tauge enak bangeeeet..
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan lele mangut khas jogja yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep olahan di catatan kalian, terima kasih.
