Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi. Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak.
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa.
Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep masakan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang nikmat untuk anak kesayangan dan sahabat. siapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab membuat racikan selat solo / bistik jawa daging sapi ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya masakan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan kuliner racikan selat solo / bistik jawa daging sapi ini. anda sedikit banyak memerlukan 23 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 8 step mudah, supaya olahan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan untuk Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:
- Siapkan - A. Rebusan Daging.
- Siapkan 400 gr - daging sapi pinggiran has (sop), potong melintang.
- Siapkan 4 butir untuk telur rebus matang, kupas.
- Siapkan 8 dari bawang merah, iris.
- Berikan 2 dari tomat, potong dadu kecil.
- Persiapkan 1/2 butir untuk pala.
- Sediakan 1 batang untuk kayu manis.
- Perlu 6 sdm dari kecap manis, saya pakai kecap Benteng.
- Anda perlu 800 ml - air.
- Berikan - Garam.
- Sediakan - Gula.
- Anda perlu - Lada.
- Persiapkan B. Sayuran dan Pelengkap.
- Anda perlu - Tomat, iris2.
- Berikan - Wortel, potong korek, kukus.
- Memerlukan Buncis, potong2, kukus.
- Sediakan Kentang, iris tipis, goreng garing.
- Persiapkan 4 dari bawang merah, iris2.
- Berikan - C. Acar Timun.
- Memerlukan 1 buah timun, belah 2 n buang biji, potong dadu kecil.
- Sediakan 1 sdm - white vinegar.
- Memerlukan dari Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama. Nikmatnya Selat Solo, Hasil Perpaduan Kuliner Ala Eropa dan Jawa. Hidangan ini juga sering disebut bistik Jawa! Bahan utama membuat selat Solo adalah daging sapi, biasanya yang dipakai adalah daging sapi has luar.
Selanjutnya masakan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi perihal langkah nya:
- Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak..
- Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, pala, kayu manis. Tumis sampai layu..
- Masukkan daging sapi dan tomat, aduk2 sampai daging kecoklatan. Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi..
- Tuang air dan masukkan telur. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan tunggu sampai daging empuk. Biasa sekitar 1 jam 45 menit. Atau bisa juga dipresto biar cepat empuk..
- Setelah daging matang dan empuk, beri garam, gula, lada. Tes rasa. Matikan kompor..
- Acar timun: Aduk semuanya bahan jadi satu. Tes rasa..
- Untuk penyajian: Tata sayuran dan kentang di piring cekung. Tuang daging, telur, dan kuahnya di piring. Beri acar ketimun dan irisan bawang merah..
- Makan dengan nasi putih. Enak banget....😍🤤.
Sedangkan kuahnya dibuat dari campuran air, kecap manis, kecap Inggris. Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka. Bistik adalah hidangan olahan daging sapi yang dibumbui lalu dipanggang dan disajikan bersama dengan kentang, kacang polong, serta wortel. Bistik Jawa juga menjadi salah satu makanan khas Kota Solo yang sering disebut Selat Solo.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di catatan kita, sampai jumpa.
