Mangut Lele Asap. Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris.
Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar.
Perlu kalian ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu makanan mangut lele asap ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan sahabat. siapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab mengolah mangut lele asap ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya makanan mangut lele asap ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan mangut lele asap ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 19 perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 4 tahapan, supaya masakan mangut lele asap nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan Mangut Lele Asap:
- Sediakan 5 ekor untuk ikan lele asap.
- Persiapkan 5 buah untuk cabe hijau besar iris.
- Berikan 3 lembar - daun jeruk.
- Siapkan 3 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Sediakan 8 buah - cabe rawit merah (sesuai selera).
- Anda perlu 2 bungkus - santan kemasan ukuran 65ml.
- Berikan 800 ml dari Air.
- Perlu dari Minyak untuk menumis.
- Memerlukan secukupnya untuk Gula merah, gula pasir, garam.
- Anda perlu dari Bumbu Halus :.
- Anda perlu 8 siung bawang merah.
- Anda perlu 3 siung - bawang putih.
- Perlu 2 butir kemiri.
- Berikan 2 ruas - kencur.
- Perlu 2 ruas kunyit.
- Perlu 1 ruas dari jahe.
- Berikan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Berikan Sejumput dari terasi bakar.
Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Lele asap dimasak dengan kuah santan, di Mangut Lele Mbah Marto, Photo By : Johan K (IG : @johankusumotret). Uniknya, walaupun dimasak dengan kuah santan, daging lele tadi tidak hancur. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Berikut ini olahan Mangut Lele Asap untuk pembuatan nya:
- Cuci bersih lele asap, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabe hijau, daun jeruk, daun salam, lengkuas..
- Masukkan air dan santan. Didihkan, masukkan garam, gula merah dan gula pasir..
- Masukkan cabe rawit merah dan lele asap. Masak sampai santan agak berkurang, lele matang, dan bumbu meresap..
Berbeda dengan Mbah Marto yang menyuguhkan lele asap, rumah makan yang terletak di Bantul ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa Selain mangut lele, ada menu lainnya yang bisa dinikmati, mulai dari opor ayam, leel asap, gudeg. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner mangut lele asap yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep masakan di buku anda, sampai jumpa.
