Otak-Otak Bandeng Khas Gresik. Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik.
Bandeng Prestoadalah salah satu bahan makanan yang cukup bergizi, apalagi jika disajikan dengan racikan yang tepat maka selain bergizi akan juga terasa lezat dan khas.
Otak-otak Bandeng adalah makanan oleh-oleh khas kota Gresik.
Dibuat dari ikan bandeng diolah dengan cara dikukus dan digoreng dan tentunya ditambah dengan.
Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu olahan otak-otak bandeng khas gresik ini. disini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan partner. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. sebab mengolah otak-otak bandeng khas gresik ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Otak otak bandeng bu muzanah, pusat oleh oleh khas kota gresik.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya kuliner otak-otak bandeng khas gresik ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan otak-otak bandeng khas gresik ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 11 perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 7 langkah mudah, supaya olahan otak-otak bandeng khas gresik nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan dari Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:
- Memerlukan 500 gram ikan bandeng.
- Siapkan 7 sdm dari kelapa muda sangrai yg sudah dihaluskan.
- Siapkan 125 mL dari santan kental.
- Anda perlu 2 butir dari telur (kocok lepas).
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Memerlukan 6 - bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai).
- Berikan 2 cm untuk lengkuas.
- Berikan 2 sdt untuk ketumbar.
- Berikan Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk.
Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Tidak sulit bukan untuk mengolah resep otak-otak bandeng spesial khas Gresik? Anda bisa menjadikan otak-otak bandeng ini sebagai salah satu.
Berikut ini resep Otak-Otak Bandeng Khas Gresik perihal proses pembuatan nya:
-
Bandeng yang telah dibersihkan kemudian dicuci bersih. Setelah itu pukul2 badannya dengan ulekan atau pisau untuk memudahkan menganbil dagingnya..
- Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskam dengan daging yang sudah halus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan santan dan telur. Aduk2 hingga rata. Masukkan piping bag..
- Tata bandeng diatas aluminium foil/ daun / ga dialasi juga gpp. Semprotkan adonan otak2 ke dalam kulit bandeng hingga habis. Masukkan ke dalam kepalanya juga. Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Jika tidak ada pembungkus bisa dijahit dengan benang biasa. Atau jika tidak dijahit juga tidak masalah..
- Kukus dengan kukusan. Kalau kukusan terlalu kecil bisa pakai wajan yang atasnya dikasih saringan kukusan. Trus ditutup. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin..
- Baluri dengan kocokan telur dan kemudian goreng hingga coklat keemasan. Jika penggorengannya tidak cukup bisa dipotong2 terlebih dahulu baru digoreng..
- Otak-otak bandeng siap disajikan..
Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. Kami produsen & penjual Otak Otak Bandeng cap Bandeng Mas yang berada dikota Surabaya. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS. Dengan sistem Pre-Order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan otak-otak bandeng khas gresik yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep olahan di diary sobat, sampai jumpa.
