Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.
Apalagi ketika menyantapnya saat hangat dan segar.
Mangut Lele Mbah Marto merupakan kuliner legendaris khas Bantul, Jogjakarta.
Perlu kalian ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu masakan mangut lele dan telur pedas mantap ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab mengolah mangut lele dan telur pedas mantap ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya kuliner mangut lele dan telur pedas mantap ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan kuliner mangut lele dan telur pedas mantap ini. kalian sedikit banyak memerlukan 21 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 8 tahapan, supaya kuliner mangut lele dan telur pedas mantap nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dari Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap:
- Memerlukan 1 Kg untuk Ikan Lele (Bumbu Rendam - Kunyit, Garam, Ketumbar, Air).
- Memerlukan 2 Butir dari Telur Ayam (Direbus).
- Siapkan 1 1/2 dari Santan Kara (@ 65 ml).
- Perlu 1 Sdt - Garam.
- Persiapkan 2 Sdt untuk Gula Pasir.
- Persiapkan 2 Ruas Besar - Lengkuas.
- Perlu 1 Sdt - Kaldu Jamur (Pengganti Msg/ Vetsin).
- Berikan 5 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Perlu 2 Lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan 10 Buah - Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 10 Buah dari Cabe Rawit Merah.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 1 Ruas untuk Kunyit.
- Sediakan 2 Ruas Jahe.
- Anda perlu 1 Sdt dari Ketumbar.
- Perlu 4 Butir - Kemiri.
- Sediakan 10 Buah untuk Cabe Rawit.
- Berikan 2 Buah dari Cabe Merah Besar.
- Memerlukan 10 Buah - Cabe Merah Keriting.
- Memerlukan 8 Siung dari Bawang Merah.
- Anda perlu 5 Siung untuk Bawang Putih.
Kuliner pedas mantap ini begitu digemari oleh masyarakat jogja serta wisatawan yang datang ke Jogja. Nah buat sahabat yang pernah mencicipi kuliner ini dan tertarik membuatnya di rumah. Nikmati kelezatan mangut lele yang masih hangat ini bersama dengan nasi putih serta beberapa hidangan pelengkap seperti lalapan segar dan sambal segar. Mangut lele. foto: Instagram/@resepnyonya. - Tes rasa dan lele asam pedas siap sajikan. - Giling daging lele, kanji, telur, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica.
Selanjutnya masakan Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap untuk proses pembuatan nya:
- Pertama, cuci dan bersihkan ikan lele lalu rendam dengan bumbu rendam. Sembari rebus telur hingga matang (10 menit)..
- Kedua, goreng ikan lele dengan api sedang hingga dirasa cukup matang (jangan terlalu kering). Angkat dan tiriskan..
- Ketiga, siapkan bahan bumbu halus dan blender. Siapkan juga bumbu tumis (daun salam, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur dan lengkuas)..
- Keempat, setelah itu tumis sebentar bumbu halus yang sudah di blender tadi hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, gula garam dan kaldu jamur kemudian. Aduk rata, cicipi rasa dan tambahkan yang dirasa kurang manis/ asin sesuai dengan selera..
- Kelima, tambahkan air (3 gelas) pada bumbu yang sudah ditumis masak lalu aduk. Tunggu hingga agak panas dan masukkan santan kara, aduk perlahan agar santan tidak pecah/ menggumpal..
- Keenam, setelah mendidih, masukkan ikan lele dan telur rebus. Masak hingga meresap sekitar 15 menit (usahakan panci ditutup supaya uap panasnya tidak keluar dan bumbu cepat meresap). Tambahkan cabe rawit merah sebagai pemanis dan menambah rasa pedas). 5 menit dan matikan api..
- Mangut lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk. (Tambahkan sayuran segar yang sudah dicuci saat disajikan). Selamat mencoba..
- Mangut ikan lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk (wajib buat orang jawa hehe). Selamat mencoba..
Aduk rata. - Lalu masukan lele aduk hingga lele terbalut bumbu. Jangan ditambah air, agar lele tetap krispi. Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Harganya yang murah, serta tetap enak walaupun tidak membutuhkan cara memasak yang rumit. Pada umumnya ibu-ibu mengolah ikan lele cukup hanya di goreng garing, kemudian dibuat sambal dan.
Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan mangut lele dan telur pedas mantap yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah wawasan resep masakan di catatan kita, :).
