Mangut Lele Khas Jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Mangkut Lele katanya khas Jogja, sampe ada yang antri belinya loch Berhubung nda bisa kemana-mana, yuk kita coba aja daripada jauh jauh ke Jogja untuk.
Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu makanan mangut lele khas jogja ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk anak kesayangan dan teman. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. sebab mengolah mangut lele khas jogja ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan mangut lele khas jogja ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Mangkut Lele katanya khas Jogja, sampe ada yang antri belinya loch Berhubung nda bisa kemana-mana, yuk kita coba aja daripada jauh jauh ke Jogja untuk.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner mangut lele khas jogja ini. anda sedikit banyak memerlukan 20 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 9 tahapan, supaya kuliner mangut lele khas jogja nantinya dapat membuahkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan untuk Mangut Lele Khas Jogja:
- Memerlukan 1/2 kg untuk lele uk.kecil (terserah).
- Berikan 1 buah untuk tahu.
- Persiapkan 1/2 butir untuk kelapa parut.
- Siapkan 2 buah untuk daun salam.
- Siapkan 2 buah untuk daun jeruk nipis.
- Sediakan 1 batang - sereh.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Persiapkan 1 ikat Kemangi.
- Memerlukan 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Anda perlu 1/2 butir tomat.
- Anda perlu sesuai selera dari garam, gula, penyedap.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Persiapkan 4 buah bawang merah.
- Berikan 2 buah dari bawang putih.
- Perlu 3 buah cabe merah.
- Memerlukan 1 ruas untuk kencur.
- Sediakan 1 ruas - kunyit.
- Memerlukan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis, garam dan ketumbar. Goreng ikan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Berikut ini olahan Mangut Lele Khas Jogja untuk pembuatan nya:
- Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng.
- Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering.
- Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg..
- Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom.
- Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum.
- Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih.
- Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi.
- Masukkan kemangi tunggu hingga layu.
- Siap disajikan.
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk! Masakan populer ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ikan lele dimasak bersama bumbu santan pedas dan tambahan bumbu rempah lainnya.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan mangut lele khas jogja yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di buku sobat, terima kasih.
