Mangut Lele #109. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Bisa kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan mangut lele #109 ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman. siapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. sebab memasak mangut lele #109 ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan mangut lele #109 ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan masakan mangut lele #109 ini. sobat sedikit banyak memerlukan 27 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 6 langkah, supaya kuliner mangut lele #109 nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk kita nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan dari Mangut Lele #109:
- Siapkan 1 kg untuk ikan lele (9 ekor).
- Memerlukan 1 buah dari jeruk nipis (diperas airnya).
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Siapkan 1 ikat dari kemangi (disiangi, ambil daun dan tangkai yg masih muda).
- Sediakan 500 ml - santan (saya : dari 1/2 butir kelapa).
- Sediakan dari ✅Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 8 siung - bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Perlu 10 buah cabe merah kriting.
- Berikan 8 buah dari cabe rawit merah (sy : rawit merah 4, rawit hijau 4).
- Siapkan 3 butir kemiri (digoreng).
- Berikan 1 ruas - kunyit.
- Anda perlu 1 ruas - kencur.
- Perlu 1 ruas - jahe.
- Sediakan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Sediakan ✅Bumbu cemplung :.
- Berikan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang dari serei (geprek, simpul).
- Perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Memerlukan 6 buah cabe rawit utuh (saya : 10 rawit hijau).
- Anda perlu dari ✅Bumbu seasoning :.
- Sediakan 1/2 sdm dari gula merah.
- Memerlukan Secukupnya - garam.
- Memerlukan Secukupnya merica bubuk.
- Persiapkan 5 sdm dari minyak untuk menumis.
Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.
Berikut ini resep Mangut Lele #109 tentang instruksi nya:
- Lumuri lele dengan air perasaan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, cuci bersih. Sayat-sayat lele, kemudian bumbui dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10-15 menit..
- Goreng lele dengan api kecil. Setengah matang saja, jangan terlalu kering. Tiriskan..
- Siapkan bahan bumbu beserta santan..Potong2 bumbu yg akan diblender..Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air untuk memudahkan pemblenderan..
- Siapkan wajan, panaskan bumbu halus. Masak sampai airnya menyusut, kemudian tambahkan minyak. Tumis sampai harum. Setelah itu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai utuh. Aduk-aduk sampai bumbu matang, kemudian masukkan santan..
- Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula merah dan merica bubuk. Icip rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan lele. Masak lele dengan api kecil, tunggu sampai air santan sedikit berkurang (biar bumbu meresap dan santan tidak rusak)..
- Terakhir, masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja. Angkat, siap dihidangkan..
Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah?
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner mangut lele #109 yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku anda, sampai jumpa.
