Mangut Lele (tanpa di asap). Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu.
Tumpukan piring dan bakul berisi nasi putih.
Hi Foodies! hari ini Yuda Bustara bersama William Wongso akan berbagi resep Mangut Lele Tanpa Santan.
Dapat kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mencari bumbu olahan mangut lele (tanpa di asap) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. dikarenakan membuat mangut lele (tanpa di asap) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner mangut lele (tanpa di asap) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan makanan mangut lele (tanpa di asap) ini. anda sedikit banyak memerlukan 19 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 4 langkah mudah, supaya olahan mangut lele (tanpa di asap) nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan - Mangut Lele (tanpa di asap):
- Memerlukan 4 ekor - ikan lele.
- Anda perlu 2 sdm bumbu ikan goreng instan (racik).
- Memerlukan minyak goreng utk menggoreng ikan.
- Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 bj untuk kemiri.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Perlu 2 cm untuk jahe.
- Persiapkan 2 cm - kunyit.
- Anda perlu 1 btg - sereh, di geprek.
- Perlu 2 lembar - daun jeruk.
- Persiapkan 1 lembar - daun salam.
- Perlu 1 sdt untuk garam.
- Perlu 1 sdm untuk gula.
- Sediakan 7 biji dari cabe rawit (5 bj diiris, 2 bj utuh).
- Persiapkan 1 buah untuk tomat uk sedang, iris.
- Sediakan untuk Bahan tambahan.
- Memerlukan 1/2 sdt - garam masala.
- Persiapkan 1 sachet - santan cair instan 65ml (kara) + 300ml air.
Kuah mangutnya menggunakan FiberCreme yang tinggi. Ikan lele tergolong dalam jenis hewan nokturnal atau aktif di malam hari. Sehingga pemilihan umpan racikan yang salah terutama saat siang hari akan membuat. Ikan lele dicirikan dengan kumis dan senjata patil yang sebetulnya ialah sirip tambahan, memiliki gerakan gesit dan suka hidup bergerombol.
Dibawah ini olahan Mangut Lele (tanpa di asap) tentang proses nya:
- Marinasi lele 5 menit sebelum di goreng. Goreng lele dg minyak panas. Angkat dan Tiriskan.
- Siapkan bumbunya.. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit. lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masukkan ikan lele hingga bumbu meresap jangan lupa dibalik..
- Tambahkan santan + air, garam, gula. Test rasa. Masak hingga air menyusut.2 ekor sy sisihkan dulu buat anak2 ðŸ¤.
- Lalu, Masukkan tomat, garam masala, cabe rawit. aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan.
Mangut lele (Hanacaraka: ê¦©ê¦”ê¦¸ê¦ ê§€ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. MANGUT LELE MBAH MARTO PATALAN Beberapa hari lalu dapet info kalau Mbah Marto sudah tidak menangani warung nya. Hi Foodies! hari ini Yuda Bustara bersama William Wongso akan berbagi resep Mangut Lele Tanpa Santan. Saya dan suami penyuka lele, tapi selalu di goreng buat lalapan gitu.
Tadi sudah kita bahas perihal resep kuliner mangut lele (tanpa di asap) yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep olahan di diary kita, sampai jumpa.
