Lele mangut khas jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Wah.seneng sekali.secara lele asap.nggak tiap hari ada di Pasar.adanya cuma sesekali.
Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota.
Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja.
Dapat kalian ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu makanan lele mangut khas jogja ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang nikmat untuk keluarga dan teman. sediakan catatan apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. karena mengolah lele mangut khas jogja ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam membuat sebuah olahan seperti halnya makanan lele mangut khas jogja ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan makanan lele mangut khas jogja ini. anda setidaknya memerlukan 26 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 4 langkah mudah, supaya masakan lele mangut khas jogja nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan - Lele mangut khas jogja:
- Berikan 5 ekor untuk lele ukuran sedang.
- Persiapkan 1 buah untuk tomat (potong panjang).
- Memerlukan dari Daun jeruk.
- Persiapkan - Daun salam.
- Berikan 2 batang untuk sereh (digeprek).
- Sediakan 8 dari cabe rawit (biarkan utuh).
- Sediakan 900-1000 ml air.
- Perlu Kurang lebih 65 ml santan kara.
- Anda perlu 1 sdm dari lada bubuk.
- Sediakan 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 1 1/2 sdm garam.
- Memerlukan 3/4 sdm untuk gula.
- Anda perlu dari Bumbu halus utama.
- Anda perlu 10 untuk bawang merah.
- Persiapkan 10 - bawang putih.
- Perlu 10 dari cabe merah keriting.
- Sediakan 10 - cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Perlu 1 ruas jari lengkuas.
- Memerlukan 1 1/2 ruas jari dari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Anda perlu 3 - kemiri.
- Anda perlu dari Bumbu halus marinasi.
- Anda perlu 1 ruas jari - jahe.
- Berikan 6 buah - bawang putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian. Diracik dalam kuah santan yang gurih dan super pedas membuat hidangan ini jadi favorit semua orang. Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan.
Dibawah ini masakan Lele mangut khas jogja perihal proses nya:
- Marinasi lele dengan bumbu halus marinasi selama 30 menit. Goreng lele sampe agak kering. Bakar lele diatas bara (me: dibakar di happy call grill magic roaster dg api besar).
- Tumis bumbu halus utama, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Kemudian tambahkan air, garam, gula, lada dan ketumbar. Diaduk aduk selama 10 menit..
- Tambahkan santan kara. Diaduk aduk terus supaya tidak pecah. Masukkan lele bakar (aduk perlahan saja supaya ikan tidak hancur). Kemudian tambahkan tomat dan cabe utuh ketika sudah hampir masak..
- Wolaaa~ lele mangut siap disajikan. Makan bersama nasi hangat, lalapan timun & tauge enak bangeeeet..
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Diatas sudah kita ulas tentang resep olahan lele mangut khas jogja yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di buku kita, sampai jumpa.
