Selat Solo dengan Galantin Ayam. Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Bahan : - Daging Sapi - Selat. Selat Solo Galantin meruoakan perpaduan dari daging ayam yang dicincang halus dicampur dengan telur dan tepung roti. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo.
Selat Solo ini sebenarnya seperti Bistik dengan kuah Sup daging.
Enak tapi harusnya dimakan pakai nasi atau lontong biar makin kenyang haha.
Selat solo adalah makanan tradisional asli dari Solo, Surakarta, JATENG yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur kecap, dan daging bisa diganti galantin atau galantine, yang disiram dengan kuah semur plus ditambahkan mayones homemade yang rasanya kecut segar.
Dapat anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner selat solo dengan galantin ayam ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan catatan apabila dirasa perlu dalam olahan ini. dikarenakan membuat selat solo dengan galantin ayam ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Bahan : - Daging Sapi - Selat. Selat Solo Galantin meruoakan perpaduan dari daging ayam yang dicincang halus dicampur dengan telur dan tepung roti. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo.
Rasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam meracik sebuah masakan seperti halnya kuliner selat solo dengan galantin ayam ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan olahan selat solo dengan galantin ayam ini. kita setidaknya memerlukan 42 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 7 step mudah, supaya olahan selat solo dengan galantin ayam nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan Selat Solo dengan Galantin Ayam:
- Sediakan - Bahan Galantin Ayam :.
- Siapkan 260 gr dari daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling).
- Perlu 2 butir telur.
- Sediakan 4 sdm dari tepung roti.
- Memerlukan 1 sdm dari tapioka.
- Persiapkan 1 sdt pala bubuk/ 1/4 pala utuh.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih, haluskan.
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Perlu dari Bahan Kuah :.
- Siapkan 1 liter - air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi.
- Anda perlu 1 buah - bawang bombay ukuran kecil, potong halus.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Berikan 1 sdt - lada bubuk.
- Siapkan 1 buah untuk tomat merah.
- Persiapkan 2 buah dari kayu manis uk. 2 cm.
- Perlu 3 buah cengkeh.
- Berikan 2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu Gula merah 2 keping kecil.
- Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm dari cuka masak.
- Sediakan dari Margarin untuk menumis bumbu.
- Perlu - Sayuran pendamping :.
- Anda perlu 4 bh dari kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang).
- Persiapkan 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus.
- Sediakan 2 buah - tomat merah ukuran sedang, potong2.
- Anda perlu 10 buah - buncis potong jd 2 memanjang, rebus.
- Berikan - Daun selada (me : skip).
- Siapkan untuk Bahan mayo mustard :.
- Siapkan 1 sdm dari mayonaise/1 sdt cuka masak.
- Sediakan 1 buah - kentang rebus, haluskan.
- Berikan 1 butir - kuning telur rebus, haluskan bersama kentang.
- Siapkan Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan).
- Persiapkan untuk Pelengkap :.
- Sediakan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus.
- Sediakan - Bahan telur kecap :.
- Berikan 4 butir untuk telur, rebus setengah matang lalu kupas.
- Memerlukan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Persiapkan 1 sdt untuk garam.
- Persiapkan 1 kantong untuk teh celup.
Selat khas solo hadir dengan komposisi salad dan steak daging sapi. Beda dari versi western, steak justru dimasak dalam kuah yang rasanya asam manis Penikmat sajian autentik Solo bisa sekalian coba nasi timlo, sup matahari, setup makaroni, bubur ayam, sup galantin dan masih banyak lagi. Kalau kamu menyukai suasana etnik bisa nih mampir ke warung ini karena mengusung tema rumah jawa klasik. Di sini kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti ayam kremes.
Selanjutnya resep Selat Solo dengan Galantin Ayam untuk proses pembuatan nya:
- Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya..
- Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering..
- Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata..
- Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan..
- Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut..
- Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa..
- Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴.
Selat solo ini juga menjadi menu yang dihidangkan kepada Raja Salman ketika sedang datang ke Indonesia. Disebut dengan Serabi Notosuman karena makanan khas Solo ini berkembang dengan pesat di daerah Dalam satu lipatan sosis solo berisi daging ayam bagian dada yang disuwir. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak. Galantin merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dan juga gizi. Yuk simak cara membuat resep Di Indonesia sendiri, galantin yang paling populer biasanya dibuat dari bahan daging sapi dan daging ayam.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan selat solo dengan galantin ayam yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku kita, terima kasih.
