Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari resep kuliner ayam lodho khas tulungagung ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang lezat untuk anak kesayangan dan kolega. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. dikarenakan memasak ayam lodho khas tulungagung ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam membuat sebuah olahan seperti halnya olahan ayam lodho khas tulungagung ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan olahan ayam lodho khas tulungagung ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 20 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 8 langkah, supaya makanan ayam lodho khas tulungagung nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Resep bahan Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Sediakan 1/2 ekor untuk ayam (potong sesuai selera. Saya potong 2).
- Persiapkan 2 batang - sereh dimemarkan.
- Persiapkan 1 ruas - lengkuas dimemarkan.
- Sediakan 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 3 lembar - daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm - minyak.
- Berikan 350 ml santan sedang.
- Berikan Secukupnya garam dan gula.
- Memerlukan Secukupnya dari cabe rawit utuh.
- Siapkan Bawang goreng (optional).
- Persiapkan - Bumbu Halus.
- Persiapkan 4 siung bawang putih.
- Memerlukan 4 siung bawang merah.
- Perlu 1/2 sdt jintan bubuk.
- Memerlukan 1/2 sdt dari merica/lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Berikan 2 buah dari cabe merah besar.
- Perlu 1 ruas kencur (saya skip karena lagi gak ada stok).
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.
Selanjutnya olahan Ayam Lodho Khas Tulungagung tentang proses nya:
- Cuci bersih ayam dan lumuri garam secukupnya. Sisihkan.
- Bakar ayam hingga setengah matang dan warnanya agak coklat kehitaman.
- Haluskan bahan bumbu halus. Saya pakai chopper biar cepat. Boleh juga diulek manual.
- Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
- Kemudian masukkan santan. Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga mendididih. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dibakar. Usahakan kuahnya menutupi ayam. Tambahkan cabe rawit utuh..
- Masak hingga ayam matang sempurna dan kuahnya mengental dan meresap..
- Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar makin nikmat.
Jika kalian ingin membawa pulang ketika. ResepSimple #AyamLodho #AutoNgiler Ayam adalah bahan masakan yang dapat disulap menjadi berbagai olahan makanan. ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Setidaknya, Ayam Lodho pasti akan hadir pada setiap festival kuliner di kota-kota besar Jawa Timur.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan ayam lodho khas tulungagung yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di diary sobat, :).
